Krásné růžové malinové donuty nejen pro děti. Skvělé na oslavu, výlet nebo jen tak na chuť. Tyhle jsem pekla na oslavu dni dětí a také začátku léta.
Textura malinových donutů je krásně jemná a díky malinám jsou donuty krásně růžové. Určitě se vyplatí mít na jejich přípravu stolní mixér, pro rozdrcení lyo malin. S přípravou určitě budou moci pomoct i nejmenší děti, protože a příprava je snadná a rychlá. Tyhle malinové donuty máme doma moc rádi, jak děti tak my rodiče. Ozdobit je můžete malinovou nebo i jinou polevou, třeba citronovou.
Další sladké recepty:
Švestkový kefírový koláč s drobenkou
Borůvkovo kefírové Zombie nanuky
Narozeninový špaldový Míša dort
Ingredients
Malinové pyré:
200g čerstvých malin (část můžete nahradit i rozmraženými a vykapanými, čerstvé udělají lepší barvu i chuť)
3 lžíce třtinového cukru
Těsto:
200g hladké mouky
60g lyofilizovaných malin
60g malinového pyré
200g třtinového cukru
2 lžičky kypřícího prášku
4 lžíce rozpuštěného másla (120g) + nerozpuštěné na vymazání formy
120ml mléka
2 vejce
vanilkový extrakt
půl lžičky jedlé sody
velká špetka soli
Poleva:
3 lžíce přepasírovaného malinového pyré
150g moučkového cukru
na posypání rozdrcené lyo maliny
Directions
- Vymažte donutovou formu máslem. Troubu předehřejte na 180°C. Lyo maliny rozmixujte s hladkou moukou na hladkou směs. Vysypte do mísy a promíchejte se solí, kypřícím práškem, moukou a sodou.
- Do mixéru dejte čerstvé maliny a cukr, udělejte pyré a dejte bokem do misky.
- Do mixéru teď dejte rozpuštěné máslo, mléko, vanilkový extrakt, část malinového pyré, cukr a vejce. Mixujte na hladkou směs a postupně pak přidávejte moukovou směs. Tuto hladkou směs nalijte do plnícího pytlíku a z něj plňte do formiček.
- Pečte 15 minut, pak nechte ve formě 5-10 minut zchladnout a opatrně vyklopte na chladící mřížku. Vychladlé donuty namáčejte do polevy. Polevu připravíte smícháním pyré a cukru do hladké směsi. Po namočení do polevy je hned posypte rozdrcenými lyofilizovanými malinami a malinové donuty jsou hotové.
